Práctica 5 / Sesión 3 Fundamentos del autoclave

FUNDAMENTO DEL AUTOCLAVE  

OBJETIVO

La destrucción de toda forma de vida, aniquilando todos los microorganismos, tanto patógenos como no patógenos. Supone el nivel más alto de seguridad en la destrucción de microorganismos.

FUNDAMENTO

Una autoclave es un recipiente de presión metálico de paredes gruesas con un cierre hermético que permite trabajar a alta presión para realizar una reacción industrial, una cocción o una esterilización con vapor de agua. Su construcción debe ser tal que resista la presión y temperatura desarrollada en su interior. La presión elevada permite que el agua alcance temperaturas superiores a los 100 °C. La acción conjunta de la temperatura y el vapor produce la coagulación de las proteínas de los microorganismos, entre ellas las esenciales para la vida y la reproducción de éstos, hecho que lleva a su destrucción.

-Los 2 parámetros importantes son la temperatura, unos 121 °C a 1 atmósfera de presión y el tiempo de unos 20 min.

PROCEDIMIENTO

- Se rellena el autoclave con agua destilada, hasta cubrir los orificios que hay en la parte inferior del mismo. Hay que Comprobar que la válvula del agua se encuentra cerrada.

- Se introduce el material que se quiere esterilizar en el interior de una cesta metálica.

- Se cierra la puerta girando la manivela.

- El aparato consta de 2 válvulas que en el momento del encendido deben permanecer la del agua (drain) cerrada y la del vapor (steam) abierta.      

- Se pulsa el botón de encendido y seguidamente el de start/stop en la zona del display.

- Al llegar a los 90-100ºC (a los 19 min aprox.) se cierra la válvula del vapor (steam). 

- Al llegar a los 121ºC y 1,1 atm de presión, comenzara una cuenta atrás de 20 min. Al terminar ese tiempo el autoclave pitará y podremos abrir poco a poco la válvula del vapor (steam) para que la presión vaya bajando poco a poco.

- La Tª y la presión comenzaran a bajar. Cuando la presión llegue a 0 y la Tª a unos 90-100ºC se gira completamente la válvula del vapo, ya se puede ir abriendo la puerta poco a poco para que el vapor vaya saliendo.

- Se saca la cesta con el material esterilizado y se abre la válvula del agua (drain) para desaguarla. El proceso en ese momento habrá finalizado.